Bahan:
- 1 bks agar-agar
- 400 ml air
- 50 gr gula pasir
- 2 tetes pewarna merah
- 1 klg buah lengkeng, tiriskan, sisihkan airnya
- 2 bh jeruk lemon, ambil airnya
- es batu
Sirop:
- air lengkeng
- 400 ml air tawar
- 250 gr gula pasir
Cara membuat:
- Buat agar sarang burung: masak agar-agar, air, gula pasir, dan pewarna merah sambil terus diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam cetakan, dinginkan. Setelah dingin serut agar-agar arah memanjang.
- Buat sirop: campur air lengkeng dan air tawar, tambahkan gula pasir. Masak dengan api sedang sampai mendidih dan gula hancur. Angkat lalu saring, beri air jeruk lemon.
- Sajikan dalam gelas: agar-agar serut dan lengkeng, beri sirop lengkeng dan es batu.
Untuk 4 orang
resep: tabloid Nova
0 komentar