Martabak Mini Durian Martabak Mini Durian

BAHAN KULIT:

• 200 gr tepung terigu
• 50 gr gula pasir
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 1 butir telur
• 225 ml air
• 1 sendok makan margarin, lelehkan

ISI :

• 100 gr daging durian
• 250 ml santan
• 25 gr gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 20 gr tepung maizena
• 10 gr tepung terigu
• 1 sendok makan margarin

CARA MEMBUAT:

1. Isi: Campur semua bahan, masak di atas api sedang hingga matang dan mengental. Angkat dan dinginkan.
2. Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk hingga adonan tercampur rata. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
3. Panaskan pan dadar ukuran kecil, masukkan sedikit adonan, masak hingga  matang. Beri bahan isian lalu lipat menjadi dua bagian. Angkat.
4. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Sajikan.

Hasil: 10 porsi