- 200 ml santan dari satu butir kelapa
- 400 gr gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 550 gr tepung ketan
- 400 gr kelapa setengah tua, kupas lalu parut kasar
- 150 gr margarin
- 3 butir telur, kocok lepas
- 2 lembar daun pisang untuk alas
Cara Membuat:
- Rebus santan, gula pasir, dan garam hingga mendidih. Sisihkan.
- Aduk tepung ketan, kelapa parut, garam, margarine, dan telur. Tuang santan hangat sambil diuleni hingga kalis.
- Alasi loyang persegi 24 cm tinggi 2 cm dengan daun pisang dan olesi dengan minyak goreng.
- Ratakan adonan di loyang lalu panggang dalam oven dengan suhu 160° C selama 45 menit. Panggang lagi 10 menit dengan api atas hingga kecokelatan.
- Angkat, potong-potong, dan sajikan.
Artikel 
0 komentar