Perkedel Ikan Kukus

BAHAN:

• 200 gr ikan tenggiri, haluskan
• 1 sendok makan sagu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 3 sendok makan air es
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam
• 1 batang seledri, cincang halus
• 1 ruas jahe, cincang halus

CARA MEMBUAT:

1. Campur ikan tenggiri yang telah halus dengan sagu dan semua bahan, aduk rata.
2. Bulatkan dan pipihkan adonan lalu susun di atas daun pisang, lakukan hingga adonan habis.
3. Kukus adonan hingga matang selama 10 menit, angkat dan sajikan hangat.

HASIL: 6 PORSI