Strawberry Pie

BAHAN KULIT:

• 125 gr mentega
• 75 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 250 gr tepung terigu

VLA:

• 250 ml susu cair
• 25 gr maizena
• 50 gr gula pasir
• 100 gr whipping cream
• 150 ml susu cair dingin
• 100 gr selai stroberi

TOPPING:

• stroberi segar secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Kulit: Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
2. Siapkan loyang pai, oles dengan margarin. Giling adonan pai lalu letakkan dalam loyang pai, ratakan. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu. Panggang kulit pai hingga matang, angkat dan dinginkan.
3. Vla: Campur susu cair, maizena, dan gula pasir, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan kental, angkat dan dinginkan.
4. Kocok whipping cream dan susu cair hingga kaku, tambahkan selai stroberi, aduk rata. Masukkan adonan vla ke dalam kulit pai lalu beri stroberi segar di atasnya. Sajikan.

Hasil: 5 porsi