BAHAN:
- 90 gr mentega
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 kuning telur
- 1 buah jeruk sunkist, parut kulitnya
- 175 gr tepung terigu
- 2 sendok makan konsentrat jeruk
ISI:
- 100 gr whipping cream
- 50 ml konsentrat jeruk
- 150 ml air dingin
- pewarna oranye secukupnya
- jeruk mandarin kalengan untuk hiasan
- Siapkan cetakan pai lalu oles dengan margarin hingga rata. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu, kulit jeruk sunkist dan konsentrat jeruk, aduk kembali.
- Giling adonan lalu letakkan ke dalam cetakan pai, ratakan dan rapikan. Tusuk-tusuk bagian atas pai dengan garpu. Panggang dalam oven dengan suhu 170° C selama 25 menit atau hingga matang, angkat.
- Isi: Kocok whipping cream, konsentrat jeruk, dan air dingin hingga mengental. Masukkan pewarna oranye, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segi tiga yang telah diberi spuit.
- Semprotkan isi ke dalam pai lalu hias dengan jeruk mandarin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar