Soup Kakap Sedap Malam

BAHAN:

• 300 gr fillet kakap, potong dadu
• 50 gr bunga sedap malam, simpulkan
• 150 gr jamur merang, potong-potong
• 1 buah wortel, potong-potong
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 sendok teh kecap ikan
•  2 sendok makan minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 liter air
• garam dan merica bubuk secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan wortel, masak hingga layu.
3. Masukkan ikan, aduk rata. Tambahkan bunga sedap malam, jamur, daun bawang, kecap ikan, garam, dan merica bubuk, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Hasil: 4 porsi