Kremes Kentang Pedas

BAHAN:

• 500 gr kentang, kupas
• garam dan gula pasir secukupnya
• minyak goreng secukupnya

BUMBU HALUS:

• 10 buah cabai merah besar
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT:

1. Parut kentang dengan parutan kasar, rendam dengan air garam lalu tiriskan.
2. Goreng kentang hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, garam, dan gula pasir hingga matang. Angkat.
4. Masukkan kentang, aduk hingga rata. Bagi kentang menjadi beberapa bagian lalu kepal-kepalkan hingga padat. Sajikan.

Hasil: 10 porsi