Apam Polkadot

Bahan – Bahan :

• 3 btr telur Uk. Sedang dingin dari lemari es
• 275 gram tepung gandum
• 220 gram gula halus
• 150 ml susu segar
• 3 sudu teh baking powder
• 1 sudu kecil ovalette
• 1 sudu teh paste vanila
• Filling atau inti nutella/blueberry / strawberry / kelapa / coklat / kaya
• Pewarna
• Paper cup
• Acuan lompang

Cara Membuat :

1. Masukkan semua bahan-bahan di atas kecuali pewarna dan inti. Menggunakan hand mixer dengan kecepatan tinggi , kocok selama 8 menit dan sehingga adonan kembang. Bagikan adonan beberapa bagian tergantung pada pewarna yang disediakan. Titiskan pewarna dan aduk hingga merata
2. Masukkan adonan bewarna ke dalam piping bag , susun pula acuan lompang di dalam loyang dan letakkan papercup di atasnya.Lalu isikan adonan ke dalam papercup separuh , lalu isikan inti/filling, tambah sedikit lagi adonan warna sama / lain di atasnya. sehingga 3/4 penuh. kalo mau tambah warna sesuai selera kreativitas silahkan
3. Isikan air ke dalam kukusan , panaskan kukusan pada api besar sehingga air mendidih, kemudian kecilkan api sedang saja. Balut penutup kukusan dengan handuk atau kain bersih supaya air kukusan tidak menitis atas apam. Kukus apam tadi selama 10 – 15 minit atau hingga masak.