Mie Goreng Sederhana

Bahan:

• 100 gram mie basah
• 1 butir telur, buat orak arik
• Ayam goreng suwir secukupnya
• Kecambah atau tauge secukupnya
• Sawi hijau, secukupnya, iris
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• Merica bubuk secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Hiasan dan taburan:

• Bawang goreng
• Irisan tomat
• Irisan timun

Cara Membuat:

1. Rebus sebentar mie goreng dalam air mendidih yang sudah dicampur dengan minyak. Angkat, tiriskan.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan tauge dan sawi, aduk-aduk hingga layu.
4. Masukkan mie dan telur orak arik, aduk hingga rata.
5. Tuangkan kecap, garam, merica, aduk hingga rata. Masak hingga semua bahan matang, angkat.
6. Sajikan mie di atas piring saji. Beri taburan bawang goreng dan hias dengan potongan timun dan tomat.