Milk Tea Jelly

Bahan:

• 100 ml air panas
• 4 kantong teh hitam
• 500 ml susu cair
• 100 g gula karamel, siap pakai
• 50 ml madu
• es batu secukupnya

Isi:

• 700 ml air
• 1 bks jelly
• 100 ml karamel
• 1 sdt kopi instan

Cara Membuat:

1. Isi : Campur semua bahan isi, jerangkan di kompor menggunakan api kecil sampai mendidih. Tuang ke loyang dan biarkan hingga keras. Sisihkan.
2. Campur air panas dengan teh hitam, biarkan hingga teh larut, dan sisihkan.
3. Rebus susu cair, gula karamel, dan madu, masak sampai semua bahan larut. Tambahkan larutan teh, aduk sampai rata. Sisihkan.
4. Potong-potong jelly  bentuk memanjang. Sisihkan.
5. Taruh jelly ke gelas, tuangkan teh susu, dan beri es. Sajikan segera.

Tips:   

Karamel dibuat dengan memanaskan 200 gram gula pasir dalam wajan antilengket dan 25 ml air. Masak menggunakan api kecil sampai gula berwarna kecokelatan. Tambahkan 100 ml air dan masak sampai gula kental.

sumber: Tabloid Nova