Sup Bakso Sayuran

Bahan:

• 2 sendok makan minyak goreng
• 20 buah bakso ayam/bakso ikan
• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 750 ml air
• 2 buah wortel, potong bentuk bunga
• 200 gr brokoli, potong per kuntum
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Angkat.
2. Masukkan tumisan bawang ke dalam air yang telah dididihkan. Tambahkan wortel, brokoli, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
3. Masukkan bakso dan daun bawang, masak hingga matang.
4. Angkat dan sajikan.

Hasil: 4 porsi