Martabak Mini

BAHAN:

• 15 lembar spring roll/kulit lumpia
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gr ayam cincang
• 300 gr tahu putih, haluskan
• 2 butir telur
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• garam dan merica bubuk secukupnya
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam cincang, masak hingga matang. Angkat.
2. Campur tumisan ayam, tahu, telur, daun bawang, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata.
3. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan satu sendok makan bahan isian, lipat seperti amplop.
4. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan.
   

HASIL: 15 buah