Siomay Goreng Isi Ayam dan Sayuran

Bahan:

• 10 lembar kulit pangsit 
• 200 gram ayam bagian dada, cincang kasar  
• 100 gram taoge 
• 1 buah wortel, serut 
• 2 lembar kubis, cincang halus

Bumbu:

• 1 sdt merica bubuk 
• 2 siung bawang putih 
• 3 siung bawang merah
• garam dan gula secukupnya 
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu hingga merata, kemudian tumis di atas api kecil sampai kekuningan dan harum baunya.
2. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan sayuran wortel, kol dan taoge dan tumis kembali sampai layu dan bercampur dengan ayam. Angkat dan dinginkan.
4. Ambil lembaran kulit pangsit, isi dengan adonan yang sudah ditumis. Padatkan kemudian bungkus dengan kulit tersebut. Rekatkan menggunakan putih telur.
5. Panaskan minyak di atas api sedang, masukkan satu per satu dan goreng hingga warna kulit pangsit berubah cokelat kekuningan.

Untuk 10 biji.