Chop Steak Saus Gravy

BAHAN:

• 300 gr daging giling
• 2 lembar roti tawar, sobek-sobek
• 3 sendok makan tepung roti
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 putih telur
• garam dan merica bubuk secukupnya

PERENDAM:

• 5 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan saus sambal
• garam dan merica bubuk secukupnya
• 100 ml susu cair

PELENGKAP:

• buncis, rebus
• wortel, rebus
• kentang goreng

CARA MEMBUAT:

1. Campur semua bahan steik, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan dan pipihkan.
2. Perendam: Campur saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam dan merica bubuk, aduk hingga rata.
3. Lumuri daging dengan perendam hingga rata. Lalu masak di atas grill pan hingga matang, angkat.
4. Saus gravy: Panaskan sisa bahan perendam lalu tuang susu cair, masak hingga mendidih dan matang, angkat.
5. Sajikan chop steak dengan saus dan pelengkapnya.

Hasil: 4 porsi